Restaurantes

Holbox es reconocido por sus bellas playas, aguas cristalinas y hermosos atardeceres sin embargo uno de sus grandes secretos es su deliciosa gastronomía.

Al ser una isla de pescadores, los habitantes de este pequeño pedazo de cielo siempre se han visto privilegiados por tener los mejores productos del mar, –gracias a que se encuentra entre el Golfo de México y el Mar Caribe– junto con la influencia de la emblemática gastronomía yucateca que ha logrado conservar sus raíces mayas.

Frescos pescados y mariscos se combinan con salsas como el pibil e ingredientes como el achiote y chile habanero para mostrar la herencia gastronómica de la región.

Este pequeño paraíso del Caribe Mexicano ha sabido cautivar a viajeros provenientes de diferentes partes del mundo, los cuales al quedar enamorados de la isla han decidido hacer de ésta su casa, lo cual ha traído a la gastronomía de Holbox sabores internacionales que combinados con el sazón e ingredientes de la región, dan origen a una gran variedad de exquisitos platillos que no encontrarás en ningún otro lugar.

La langosta, el pulpo y el mero, destacan como los insumos principales dentro de la cocina típica de la isla pero también tendrás la oportunidad de degustar pescados locales como el chac-chi, la corvina, la lisa, el juler, el bonito y la cojinuda, especies de suculentos preparados en deliciosos platillos mexicanos como los panuchos de mariscos, ceviches frescos y parrilladas de mariscos.

No te puedes ir de Holbox sin haber probado su icónica y tradicional pizza de langosta, uno de los platillos más representativos de la isla pero es importante que tomes en cuenta la temporada de veda para ayudar a su conservación (De marzo a junio).

Las opciones de lugares que encontrarás para poder disfrutar de esta excelente gastronomía, va desde algunos hoteles que cuentan con excelentes restaurantes que además ofrecen espectaculares vistas de los atardeceres sobre el mar, hasta pequeños y pintorescos restaurantes y bares que se encuentran frente a la playa o en el centro, donde podrás encontrar antojitos callejeros como helados o marquesitas, que te dejarán un dulce sabor de boca al despedir un día más en esta isla de ensueño.

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