Inspirado en las distintas influencias asiáticas que se pueden encontrar en las coloridas calles de Tijuana, los huéspedes podrán experimentar el nuevo restaurante Agave Azul en Rosewood Mayakoba. El lugar recupera el espíritu de la cocina de Baja en Ensenada y el Valle de Guadalupe, a la vez que celebra la herencia asiática del norte de México con la presentación de ingredientes sencillos y frescos con un interesante giro. Al fusionar las técnicas de cocinas tradicionales mexicanas, chinas y japonesas, la mezcla extraordinaria provee un acercamiento único y alegre a la comida, lo que los comensales de Agave Azul encontrarán refrescante y listo para ser descubierto. Ubicado cerca del lobby del hotel y por encima de la tranquila laguna, los huéspedes se pueden consentir con extensas vistas de los exuberantes manglares y la piscina principal, lo que hace de Agave Azul la mejor opción para cocteles previos a la cena, entradas o incluso una cena ligera.
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